O menu do meu primeiro almoço em Paris não poderia ter sido mais parisiense. Encontramos o Royal Turene Brasserie no caminho para o Centre Pompidou e o restaurante de esquina com mesinhas na calçada viradas para a rua nos conquistou de cara. O toldo e o menu escrito à mão completaram a cena.
A pedida foi o plat du jour, com direito a marquise de boeuf en meurette à la plancha, marbré de foie gras au brouilly.
Nunca tinha experimentado o foie gras e confesso que sequer tinha pensado nessa possibilidade antes da viagem. A experiência foi válida e, para o meu paladar, o sabor marcante foi suficiente para uma degustação só!
